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“咖啡提神”的真相:喝一杯提的神,将来都要还回去
2023年06月13日

  很多人习惯早起一杯咖啡,精神百倍地开始工作。

  但研究显示,喝咖啡提神就像“欠债还钱”,依靠咖啡提的神,将来都是要还回去的。

  众所周知,咖啡里的咖啡因,是让我们精力“充沛”的原因。但咖啡因提的神,是靠“欺骗”人的大脑得来的。

  人体中的腺苷和腺苷受体相结合,使神经细胞活动减弱,困意由此产生。而咖啡因的长相和腺苷高度相似,它会伪装成腺苷,阻止真正的腺苷与腺苷受体结合,使神经持续保持清醒。

  解放军总医院原主任营养医师刘庆春介绍,咖啡因可阻断大脑接受腺苷,但无法阻止身体产生腺苷。当咖啡因代谢完毕,腺苷水平增高,就会向大脑发出更强烈的“该睡觉了”信号,疲劳便会卷土重来。

  经常通过喝咖啡提神,身体也会对咖啡因产生抗性,生成更多的腺苷来强迫人体休息。这时,很多人会陷入“喝咖啡还瞌睡,再喝更多咖啡”的恶性循环,不仅影响睡眠,更容易让人咖啡因成瘾。

  根据欧盟食品安全局、美国食品药品监督管理局等权威机构的建议,健康成年人每天不超过210~400毫克咖啡因(相当于3~5杯咖啡)是适宜的。

  咖啡最好在上午10点饮用。孕妇及哺乳期妇女、低钙饮食或钙质偏低的中老年人、青少年及肠胃不好、失眠以及对咖啡因比较敏感的人最好不喝。

  这些做法悄悄偷走你的精力

  日常生活中,一些你习以为常的做法就像“喝咖啡提神”一样,不知不觉中偷走精力,让你更容易困倦。

  再眯一会

  很多人希望通过再睡五分钟,让精力更充沛一点,但哈佛大学医学院一项研究表明,如果设置多个闹钟,人反复惊醒后再睡下,会使腺苷含量上升,更容易陷入“睡眠-觉醒”循环,难以完全清醒。

  吃点甜品

  不少人会吃点东西,企图让自己嘴巴动起来,抵抗睡眠欲望。但超加工食品和甜食吃得太多,会使血糖浓度升高,胰岛素分泌增多,而高胰岛素水平是导致人困倦的原因之一。

  喝酒

  有人喜欢睡前喝上几杯,期待一夜安眠。睡前喝酒,虽然会让腺苷增加,但腺苷来得有多快,消失得就有多快,容易让人半夜醒来,影响睡眠质量,白天更加疲倦。

  不爱喝水

  脱水会导致身体各机能反应迟钝,比如血流量降低、心脏负荷加大等,从而加剧疲倦。喝水量取决于身材大小、活动水平等指标,通常建议每人每天要喝够1500毫升。

  做好3点,激活每一天

  美国加州大学伯克利分校2022年发表的一项研究表明,3个关键因素,可以控制一个人在早上的清醒程度和精力水平。

  一顿丰盛早餐

  早餐菜单对保持清醒至关重要。含大量简单糖的早餐,容易让人短时间内血糖持续飙升,削弱大脑在睡眠后恢复清醒意识的能力;而富含碳水化合物的早餐(如杂粮粥+包子+鸡蛋+果蔬的早餐组合)最能让人一天中保持清醒。

  充足睡眠

  保证充足睡眠、规律作息,是对抗疲惫感的关键。理想的睡眠时间是每晚7~9小时,尽可能在固定时间起床,不要赖床或睡回笼觉。

  研究发现,睡眠充足的人比每晚休息时间少的同龄人醒来时精神更充沛。

  多运动

  对抗疲劳的方法之一,就是让血液充分流动起来。研究显示,运动对长期疲劳的年轻人有帮助,低强度比中等强度运动,更加减轻疲劳感。

  多做有氧运动,每周坚持锻炼3次,每次运动20分钟,能有效赶走疲惫感。

  最后,心情焦虑,会释放肾上腺素和皮质醇等应激激素,不利于睡眠质量和睡眠时长,使身心不断产生疲惫感。

  想要精力充沛,要学会调节心态,保持愉快心情。